IPOH HOR FUN
INGREDIENTS
-
Kuey Teow Halus 200G (½ dari 450g pek)
-
Dada Ayam 50g
-
Udang 2-4 ekor
-
Daun Bawang 10g
-
Bawang Goreng 50g
COOKING STEPS
-
Masuk kan minyak dan tumis kepala udang utk tambah kewangian stok.
-
Tambah air dan masukan kaki ayam,biarkan mendidih.
-
Asingkan dalam 2-3 senduk stok untuk hidangan 1 mangkuk,selebihnya boleh simpan untuk kegunaan lain.
-
Rebuskan dada ayam dalam stok. Setelah masak cincang ayam halus-halus.
-
Celurkan kuey teow dalam periuk dalam 1-2 minit kemudian tos dan rendam kedalam air sejuk bagi memastikan tekstur kuey teow jadi kenyal dan terbaik.
SOUP INGREDIENTS
-
Kaki Ayam 250g
-
Kepala Udang 250g
-
Air 3.5L
-
Minyak Masak 20g
-
Biji Lada 10g
-
Garam 1 sudu teh
-
Gula 1 sudu teh
-
Serbuk Lada Putih ½ sudu teh
SOUP COOKING STEPS
-
Masukan stok dan udang kemudian tambah gula,serbuk lada putih dan garam untuk perasa.
-
Hiaskan topping dada ayam cincang halus dan daun kucai serta bawang goreng.
-
Siap untuk dihidang.
30 min
Serve for 1 person
CONTACT US
LAKSAMANA USAHA NOODLE PRODUCTS SDN. BHD.
03-6275 3688
No. 37653, Jalan 2/37a, Taman Bukit Maluri,
Kepong, 52100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan
©LAKSAMANA USAHA NOODLE. ALL RIGHTS RESERVED | PRIVACY POLICY | TERMS & CONDITIONS
